Riz sauté aux noix de cajou

Sat Nam !

Je vous propose une délicieuse recette de riz sauté aux noix de cajou facile à faire, en peu de temps et peu onéreux !

A vos fourneaux !

Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 1 poivron rouge
• 200 g de riz
• 1 courgette
• 6 gousses d’ail
• 8 cuil. à soupe sauce soja
• 125 g de noix de cajou salées

Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée.
Parallèlement faire revenir pendant 10 min dans une poêle avec de l’huile d’olive le poivron et la courgette coupés en morceaux ainsi que l’ail grossièrement haché.
Puis ajouter le riz, la sauce soja et les noix de cajou et faire cuire pendant 5 min en remuant.

Bonne dégustation !